Discover the Joy of Quality 说到威士忌，我们通常想到的都是苏格兰、爱尔兰、美国、日本、加拿大。 苏格兰的威士忌最为知名； 爱尔兰的威士忌可谓是这种生命之水的鼻祖； 美国是以消费量成为威士忌品牌的必争之地； 加拿大威士忌清淡适合调酒； 日本以水楢桶陈风格独树一帜。 说到澳洲，人们可能首先想到的是歌剧院、袋鼠、考拉，还有澳洲的红酒。 殊不知，地大物博的澳大利亚，才是目前目前威士忌世界的最强黑马。 在19世纪，澳大利亚作为英国的一个海外殖民地以及流放地，也把威士忌带到了这里。 所以直到现在，很多澳洲酒厂在用着苏格兰的古法蒸馏来酿造威士忌。 澳大利亚的大多酒厂的特点就在于小而精，很多酒厂都是规模较小，且限量发行的麦芽威士忌。 一些酒厂的名字就以当地的地名来命名。最早的时候仅供货给当地的居民。 因为小规模的生产可以让酒厂更好地去把控每一个酿造的步骤，精益求精。 一步步手工打磨，而很多酒厂的老板是因为热爱威士忌而投身在这个行业，商业性没有那么浓厚。因为酿造成本高，酿造出来的威士忌大多数属于高端类别，有时候甚至是限量发行，因此价格也会稍贵。 这正如2，3百年前的苏格兰一样，当时所有的苏格兰酒厂都在酿制自己的单一麦芽威士忌。而在1801年，一对在苏格兰经营杂货铺的兄弟俩创新的将不同的陈年单一麦芽威士忌进行调和制造出了一种口感爽滑、味道浓醇的调和威士忌酒并迅速赢得了良好的口碑。他们就是詹姆斯·芝华士（James Chivas）和约翰·芝华士（John Chivas）。 九琴澳洲威士忌就像当时的芝华士品牌一样在百花齐放的澳洲威士忌市场用麦芽威士忌调和并桶陈，满足消费者需求，推出好喝易饮，性价比高的澳洲风格调和威士忌。 更有特点的是九琴威士忌在使用波本和雪梨酒橡木桶的同时，也合理的利用了澳洲的本土葡萄酒优势，将酒液于澳洲葡萄酒桶中陈酿。从而获得更为复杂多样的风味，层次感更加丰富，高性价比的九琴威士忌。 九琴威士忌酒标采用澳洲土著绘画艺术的风格来表达“风土”的概念。是对澳洲风格和澳洲风土的致敬。澳洲是世界上少有的同时酿造威士忌和葡萄酒的国家，并且同时在当地种植原料。因此九琴威士忌采用澳洲葡萄酒桶来陈年威士忌，将澳洲风土以威士忌的形式展现给广大的消费者。